La fragola Candonga nasce nel Metapontino (in Basilicata), viene raccolta tra gennaio e giugno e ha una polpa rossa e croccante. Essendo una pianta rustica è molto resistente alle più importanti malattie delle piante e questo fa sì che richiede un limitato utilizzo di trattamenti. È molto indicata per le diete ipocaloriche e ipoglicemiche grazie ai pochi zuccheri e alle poche calorie che contiene, oltre a molte altre proprietà che fanno bene al nostro organismo.
Le fragole Candonga sono deliziose gustate da sole, magari accompagnate da una leggera spruzzata di succo di limone per esaltarne il sapore. Possono essere anche l’ingrediente perfetto per preparare dessert raffinati come torte, crostate, gelati e macedonie. La loro dolcezza naturale le rende adatte anche per la preparazione di marmellate, confetture e sciroppi che potranno essere gustati durante tutto l’anno.
La loro versatilità in cucina le rende un elemento imprescindibile per chi ama sperimentare e creare nuovi piatti. Possono essere abbinate a una vasta gamma di ingredienti, dal cioccolato fondente alla menta fresca, dallo yogurt greco alla panna montata, dando vita a combinazioni di gusto sempre nuove e sorprendenti.
Inoltre, le fragole Candonga sono un’ottima fonte di vitamine, minerali e antiossidanti, che le rendono non solo deliziose, ma anche salutari.
Insomma, le fragole Candonga sono molto più di un semplice frutto: sono un’esperienza culinaria che delizia i sensi e soddisfa il palato, regalando momenti di piacere autentico e genuino. Che sia primavera o estate, le fragole Candonga portano sempre con sé un tocco di freschezza e dolcezza che conquista ogni momento della giornata.