La particolarità di questa varietà di radicchio è data dalla sua forma che richiama una rosa, ma la sua struttura può variare da coltivatore a coltivatore e quindi non ce ne sarà mai una uguale all’altra. Le sue foglie sono croccanti e anche la sua radice può essere mangiata.
Radicchio rosa di Gorizia
![eden-della-frutta-radicchio Radicchio rosso](https://www.edendellafrutta.it/wp-content/uploads/2017/02/eden-della-frutta-radicchio.jpg)
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